冷凍雞肉需要燉多久能熟
冷凍雞肉在燉的過程中需要更長的時間來完全熟透。一般來說,燉雞肉需要根據雞塊的大小和型別來確定時間。以下是一些常見的燉雞肉的時間參考:
1. 骨less雞胸肉塊(1-2釐米厚):燉20-30分鐘。
2. 雞大腿肉塊:燉30-45分鐘。
3. 具有骨頭的整隻雞腿:燉40-60分鐘。
4. 具有骨頭的整隻雞翅膀:燉30-45分鐘。
5. 具有骨頭的整隻雞腿(腿和大腿骨):燉60-80分鐘。
無論雞肉是否冷凍,都非常重要的是確保雞肉達到安全的內部溫度,即165°F(74°C)以上,以殺死潛在的細菌。使用食品溫度計來確保雞肉已經徹底煮熟。
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