菠蘿禁忌與什麼一起吃 菠蘿不能和哪些食物一起吃呢
1、菠蘿禁忌與白蘿蔔、牛奶、雞蛋等食物一起吃。
2、白蘿蔔。不但會破壞菠蘿中的維生素C,降低菠蘿的營養價值,還會促使菠蘿中所含的類黃酮物質轉化為二羥苯甲酸和阿魏酸,二羥苯甲酸和阿魏酸的物質具有很強的抑制甲狀腺功能的作用,可以誘發甲狀腺腫的發作的。
3、牛奶。菠蘿含大量的果酸牛奶含大量的蛋白質,若二者同時食用,會影響蛋白質的消化吸收,不大消化。波羅中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固,影響蛋白質消化吸收。不利於身體健康。
4、雞蛋。因為雞蛋含有大量蛋白質,菠蘿富含果酸,果酸能使蛋白質凝固,從而影響蛋白質的消化和吸收,因此同時吃雞蛋和菠蘿不利於健康。菠蘿中含有菠蘿朊酶,會分解雞蛋中的蛋白質,影響人體對蛋白質的吸收。
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