纖維素多的食物好處多 教你越吃越健康
高纖維素食物有益成分多,能有效預防癌症,有助防心臟病。吃含高纖維素食物不僅可以幫助排除身體裡的有害物質和廢物,還可以減肥,使我們的身體變得更加健康。
總所周知,人們一直在尋求對自己身體健康有好處的食物,但是哪些食物才對人體有好處呢?那當然是含有纖維多的食物呀,纖維多的食物雖然不易於被人體吸收,但它卻有著多種功能,給人體帶來許多的好處。其實各種食物都含有纖維素,但是卻有高低之分。
而纖維素含量多的食物非粗糧、果蔬莫屬啦。在粗糧中,麥麩的纖維含量達到了31%,雖然這樣看起來不算多,但是它與其他肉類等做比較,你會發現它是肉類的好幾倍。另外,穀物、麥片、馬鈴薯的纖維含量也比較高哦。而在果蔬類中,筍類的纖維含量最高,高達30到40%,接著就是辣椒、菠菜等。纖維素有什麼功能呢?
一、它能夠吸收毒素,促進減肥。
相信很多人都知道在減肥過程中,如果想瘦下來就應該用纖維含量高的食物去代替主食,因為纖維雖然比重小,但是體積大,在進入了人體的胃部後,需要很長的時間去消化,讓人長時間處於飽腹感的狀態。並且它能夠在人體內吸附各種其他食物所帶來的毒素與垃圾,使得腸粘膜與毒物的接觸機會減少。
二、它可以降低血脂,控制血糖。
當代很多人因為飲食結構的不合理,體內膽固醇含量會飆高,使得血液不流通,增加了冠心病的病發率。而纖維能夠與膽固醇相結合,將其從人體內帶出,降低了膽固醇的含量。另外,纖維還可以降低葡萄糖的吸入量,使人們在飯後體內葡萄糖不會急劇變化,這有利於人們減低患糖尿病的機率與控制糖尿病患者的病情。
三、纖維可以保護口腔。
隨著技術的發展,人們對食物的要求發生了改變,許多人更傾向於進食軟的、精細的食物,這就使得人的咀嚼變少,牙齒活動變少,引起牙齒老化等問題。而纖維含量高的食物因為需要大量的咀嚼才能夠被吞食,所以有利於改善口腔問題。
四、纖維還可以預防乳癌與腸癌。
這聽起來似乎很荒謬,但這是有科學依據的。體內吸收過多的脂肪會刺激乳腺細胞發生病變,而攝入高纖維食物則可以減少脂肪的吸收,抑制細胞的病變。又因為纖維可以促進人體排便,而使得帶有毒素的東西在腸胃停留的時間減少,降低了這些毒素對腸壁產生毒害的作用,這對預防腸癌大有益處。
五、纖維的攝入可以增加人體的營養。
纖維中含有大量人體所不不具備與不能夠自行生產的物質,只能夠通過攝入纖維素而去補充。例如泛酸、尼克酸、核黃素,都是人體需要在纖維的幫助下才能夠合成得到的,是人體生命中不可缺少的物質。
希望大家在看完這篇文章後對纖維有更加深入的瞭解,在平時生活中能夠多選擇一些纖維含量高的食物去進食,使身體機能保持在一個良好的狀況,促使身體更加健康。
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