紫雲英能吃嗎 紫雲英能不能吃
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1、紫雲英分無毒和有毒兩種。
2、鮮嫩的無毒紫雲英可以食用,可清炒,亦可做湯;烹飪方法參同南瓜苗、豌豆苗。
3、有毒紫雲英,各種家畜均可中毒,馬較多見。一般本地牲畜對其有辨別能力,但在過於飢餓時,可能採食。如大量採食可引起急性中毒;長期少量採食,能形成慢性中毒。有毒紫雲英全草均有毒,經晒乾後,毒性並不喪失。
標籤:紫雲英
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