香椿還用開水燙一燙嗎 要燙多久呢
1、香椿芽在食用前最好用開水焯燙30秒至1分鐘,這樣可以去除其中的亞硝酸鹽和草酸,讓香椿芽口感更好而且有利於營養素的吸收。
2、香椿芽中的亞硝酸鹽含量還是比較多的,貯存時間越長含量越多,尤其是用鹽醃過的香椿芽,其中所含的亞硝酸鹽是最多的。另外內,香椿芽還含有一些草酸,會影響鈣的吸收而且澀口感。
3、如果我們把香椿芽放在開水裡,焯燙30秒至1分鐘,就可以去除2/3以上的亞硝酸鹽和草酸,吃起來更安全,口感也好多了,還能讓香椿芽變成容漂亮的綠色。
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1、洗潔精、食醋浸泡法。將扇葉小心拆下,浸泡在用2毫升洗潔精和50ml食醋混合的一盆熱水中,浸泡約15分鐘後,再用乾淨的抹布擦洗。油煙機的機身也用此溶液清洗,要注意將溶液溼度保持在60℃左右,去汙力才好。這種自行調配的清洗液被證明對手部面板和眼內黏膜無刺激,對油...