柚子的功效與作用 爲你全面解析
柚子除了可以用來食用還有這些妙用你知道嗎?有人說,柚子渾身都是寶,除了果肉,它的果皮、樹葉等都有很多用途,是大自然賜予人類的寶藏,下面一起來了解這個寶藏吧。
柚子富含水分,味甜,是很多人都喜歡的一種水果。實際上,柚子不光好吃,柚子的果肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素,可以起到美容養顏、降血脂、降血壓、減肥的作用。同時,柚子還能健胃消食、清肺潤燥,對不愛吃飯的孩子再好不過了。
除了果肉,柚子的其他部位也都是寶。蜂蜜柚子茶是很多人喜歡的飲品,其實一味重要的原材料就是柚子皮。柚子皮洗乾淨後,用細鹽搓去柚子皮表面的污垢,之後將柚子皮黃色那層用刀削下來切成絲浸泡在鹽水中,去除苦味。將泡好的柚子皮和果肉放在鍋里加入冰糖煮到粘稠狀,放涼後根據喜好加入蜂蜜。
做好的蜂蜜柚子醬放在乾淨密封的容器裏保存,要飲用時取一勺用開水調開就成了大家喜歡的蜂蜜柚子茶。注重養生的MM可以加入檸檬片,美白又養顏。在氣溫下降前喝上一杯暖洋洋的蜂蜜柚子茶,有預防感冒、驅寒的作用。
除了泡茶,柚子皮也可以用於做菜。柚子皮去掉外面黃色的外皮,只留下白色部分切塊用水焯過備用。五花肉切塊熱油下鍋,放入糖、老抽、生抽、料酒,倒入沒過肉的清水,蓋上鍋蓋燜三十分鐘,然後倒入準備好的柚子皮,再燜二十分鐘即可起鍋。
下面教大家做一道糖漬柚子皮,做法簡單也深受孩子們的喜歡。柚子皮取黃色部分浸泡在清水中去除苦味。泡好的柚子皮放糖醃24小時。鍋裏放入糖加熱融化後,倒入柚子皮,小火煮到柚子皮變爲半透明狀即可食用,是一道款待客人的簡易零食。
除此之外,把柚子皮放入冰箱中,還有能有效去除冰箱裏因食材混雜帶來的異味。新鮮的柚子皮還可以用來擦臉,能起到補水作用,在乾燥的秋天使用非常合適。
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