不吃晚飯能減肥嗎 不吃晚飯減肥會怎麼樣?
借鑑“早吃好、午吃飽、晚吃少”的傳統健康飲食觀念,晚餐稍微清淡些,少油少鹽,可以蒸菜、煮菜、涮菜、拌菜等烹飪方式爲主,不吃得過飽就可以了,不要盲目去減肥。
消耗肌肉來維穩不吃晚飯相當於一種減少餐次的節食行爲,這樣做可能短期內(1個月左右)體重會降,但這種快速減掉的體重實際上主要是肌肉和水分,脂肪反而減得不多。一個簡單的自測方法就是試試瘦了後力量是不是變小了。
如果不吃晚飯,身體每天就失去了一次補充營養和能量的機會。一般午餐跟第二天早餐距離約15~20個小時,如此長時間不進食,肝臟存儲的糖原近乎耗竭,血糖就會降得過低,此時就會消耗肌肉的蛋白質來轉化成血糖,用來維持身體需要。
肌肉是消耗能量最有效的可控器官,肌肉量減少,基礎代謝率隨之降低,也就是說,能量(包括脂肪)的使用效率也會明顯下降,結果是不僅體重很快卡在平臺期,身體也變成了“易胖體質”。最終導致即使通過節食瘦下來,但再恢復吃晚飯不僅體重會反彈,甚至反彈得更多(越減越肥)。
逼迫身體節能增儲午飯跟第二天早飯相隔十幾個小時,中間幾乎沒有能量攝入,身體會以爲處於饑荒的危險中,爲了生存,身體通過激素調節,保護性的調低基礎代謝率,儘可能保證基本生命活動的能量需要。這主要是通過降低甲狀腺激素水平和升高皮質醇水平來實現的。
由上可見,不吃晚飯不僅不利於減肥,反而會導致越減越肥、力量變差、精神萎靡、免疫力下降。那麼健康的晚餐應該怎麼吃呢?首先健康減肥晚餐要食材豐富、營養均衡。其次低脂肪高蛋白肉類、新鮮蔬菜、粗雜糧或薯類主食都必不可少。
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