炒蔥椒雞是哪裏的菜 炒蔥椒雞的烹飪方法
1、炒蔥椒雞屬於粵菜系。此菜色澤淡黃、肉滑鮮嫩、蔥椒香味濃郁。
2、材料:雞1只(約1250克),青蔥末30克,川椒末5克,豬油750克(耗50克)芝麻油、味精、精鹽、溼澱粉各適量。
3、做法:將雞殺血去毛洗淨,脫骨拆淨肉加上花刀法,切成塊狀,然後摸上澱粉水,下鼎炸熟撈出,將川椒末和青蔥末炒酥,再把炸好的雞肉投入翻炒,加入味精、胡椒粉、精鹽、芝麻油,用少許澱粉水勾薄糊,起鼎裝盤即成。(盤的周圍用真珠花菜葉炸酥拼盤)。
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單方精油的使用方法
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女錢包什麼顏色最旺財運
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表達方式都有哪些
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