板栗哪裏產的最好吃 哪裏產的板栗好吃
1、河北遷西。遷西栗子的個頭不算大,外殼多爲深褐色,大多在完全成熟自然落果後撿拾,所以糖分足、水分少,吃起來又甜又糯,滿嘴慄香。遷西栗子最適合糖炒,除了味道好,還有一個重要原因:果殼和果仁間那層內膜又薄又軟,殼肉易離而皮膜不粘。好吃,還好剝,遷西栗子不愧能C位出道啊!
2、北京懷柔。懷柔板栗的名氣得益於當年有過超級大V加持,它可是提供給慈禧的栗子。不過,現在正宗的懷柔板栗已經很難吃到了,這種肉質細膩、口味甘甜的板栗遠銷海外,備受歪果仁的喜愛。關於懷柔板栗還有一個傳說,據說當年慈禧尤愛用懷柔栗子做成的窩頭,久而久之這也成爲了北京的著名小吃。
3、建甌錐慄。建甌錐慄的長相有點奇特, 雖然也屬於慄科,但它有尖尖的頭,從側面看呈錐形。錐慄的主產區大部分在福建省,其中以建甌最爲有名。錐慄肉質更加細膩甜美 ,生慄吃起來就脆甜甜的 。錐慄的內膜與果仁不易分開,所以很少用來糖炒,比較常見的做法是製成蜜餞、栗子醬。
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