素雞如何保存不會黏 如何保存素雞不會黏
1、常溫保存。在天氣不是特別炎熱的情況下,比如秋冬季,就可以把素雞放在常溫下保存,而且用這種方法保證素雞不會黏。將素雞用溼的紗布裹起來,放在陰涼通風,沒有陽光直射的常溫下保存就可以了,這樣放置2~3天,是不會出現變質變黏的情況發生的。如果天氣炎熱的情況下,一般放上一天就要食用完畢。
2、放入冰箱保存。買回來的新鮮的素雞還沒有烹製的情況下,如果短暫時間不吃或者需要放上幾天的話,可以放入冰箱進行冷藏保存。放入冰箱冷藏保存的時候,建議放入到保鮮袋當中,如果已經切片可以放入保鮮盒裏,這樣可以有效防止表面的水分被蒸發而變硬,同時也可以防止串味,一般冷藏2~3天不會變質變黏
3、真空包裝保存。真空包裝保存既乾淨又衛生,最主要的是可以延長保質期,放上半年以上都沒問題,將新鮮的素雞切成片或者整個一個放入到真空包裝袋當中,用專業的工具將裏面的空氣抽出,然後將袋口密封就可以了,這樣的放在常溫下或者冰箱保存都可以,一般放置3~6個月都不用擔心它會變質變量。
4、保鮮膜保存。新鮮的素雞切成一片一片的,然後用保鮮膜將每一塊素雞都包裹起來,然後放入袋子裏,放入冰箱冷藏保存,或者乾脆直接放入冰箱的冷凍室保存就可以了。
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