千頁豆腐怎麼炒好吃又簡單 千頁豆腐如何炒好吃又簡單
1、食材準備:千頁豆腐一塊、青椒三根、胡蘿蔔一根、洋蔥、蒜適量。
2、首先需要將千頁豆腐沖洗乾淨切片備用。
3、然後再把青椒洗淨切片、洋蔥洗淨切片、胡蘿蔔去皮洗淨切片備用。
4、鍋裏水燒開放入千頁豆腐焯水2分鐘,撈出瀝乾水分備用。
5、碗裏放入適量蠔油、老抽、鹽、白糖、雞精、生粉,再加入適量溫水攪拌均勻。
6、熱鍋燒油至6成熱,放入蒜片爆香。
7、放入青椒胡蘿蔔洋蔥炒勻。
8、放入千頁豆腐翻炒均勻。
9、將調製好的料汁倒入。
10、翻炒均勻即可。
11、出鍋裝盤,小炒千頁豆腐就做好了,吃起來口感鮮美,既有豆香的本味,又有融合了料汁的鮮味,超級好吃下飯。
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