大蒜滷雞腿做法步驟 大蒜滷雞腿需要什麼材料
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1、材料:大蒜10粒;雞腿五雙;醬油2大匙;糖1/2大匙;鹽1匙;水半碗。
2、做法:大蒜剝去外殼。雞腿、大蒜、水與所有醬料全放入鍋中,大火煮沸。轉小火再煮15分鐘,盛盤即可。
3、食用須知:可預防感冒,解決手腳冰冷的問題,也可治療女性生理痛。具有滋養好功效的大蒜,是發汗解熱的好食材,辛辣雖然強烈,卻很容易與蛋白質結合,所以只要和蛋白質(雞蛋、魚、肉等)一起食用,就不用太擔心蒜味道的問題。除此之外,烹調大蒜的時間不宜超過20分鐘,否則營養成分容易流失。
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