食品的三大危害

食品的三大危害包括：
1. 食品中存在的化學污染物：許多食品中可能含有化學污染物，例如農藥殘留、重金屬、致癌物質等。長期攝入這些化學物質可能對人體健康造成危害，如導致中毒、肝臟疾病、癌症等。
2. 食品中的微生物污染：食品中可能存在各種細菌、病毒和寄生蟲，如沙門氏菌、大腸桿菌等。這些微生物若未被適當處理或加熱處理不充分，會導致食物中毒和食源性疾病，如腹瀉、腸胃感染等。
3. 食品成分不良或添加物過多：一些食品可能含有添加劑、防腐劑、人工色素等，這些成分較多或超標可能對人體健康帶來不良影響，例如引起過敏反應、致敏性皮炎等。此外，高鹽、高糖、高脂肪等不良成分也可能引發心血管疾病和肥胖等健康問題。