下奶鯽魚木瓜湯的做法
下奶鯽魚木瓜湯的做法如下:
材料:
- 鯽魚2條
- 木瓜半個
- 生薑適量
- 枸杞適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 黑胡椒粉適量
步驟:
1. 將鯽魚清洗乾淨,切成片備用。
2. 木瓜去皮,去籽,切成塊狀備用。
3. 生薑切片備用。
4. 炒鍋燒熱,加入適量的食用油,放入薑片煸炒出香味。
5. 加入鯽魚片翻煎至兩面金黃。
6. 倒入適量的料酒,翻炒均勻。
7. 加入足夠的水,稍微蓋過魚片,加入適量的鹽和黑胡椒粉調味。
8. 煮沸後,放入木瓜塊和枸杞,繼續煮沸5分鐘。
9. 湯煮好後,嘗味調整鹽的用量。
10. 關火,即可享用。
溫馨提示:由於木瓜具有促進乳汁分泌的功效,這道湯適合媽媽們在產後進補。但如果不是媽媽們產後需要,也可以享用這道美味的湯品。
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