茴香苗炒雞蛋的做法
茴香苗炒雞蛋的做法如下:
所需材料:
- 適量茴香苗
- 雞蛋2個
- 蔥薑蒜適量
- 食用油適量
- 鹽、胡椒粉適量
步驟:
1. 將茴香苗洗淨,切成段狀備用。
2. 雞蛋打入碗中,加入鹽和胡椒粉,攪拌均勻。
3. 鍋中加入適量的食用油,燒熱後加入蔥薑蒜爆炒出香味。
4. 將雞蛋液倒入鍋中,煎至兩面金黃。
5. 加入茴香苗,繼續翻炒均勻。
6. 炒至茴香苗變軟熟即可關火。
7. 按個人口味加入少許鹽和胡椒粉調味。
8. 裝盤即可食用享用。
注意事項:
- 雞蛋的鹽和胡椒粉的使用量可以根據個人口味調整。
- 若茴香苗的莖條太粗,可適當切成小段,以免影響口感。
- 在翻炒茴香苗之前,確保雞蛋凝固成塊,以免與茴香苗粘在一起。
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