建水特產有哪些

建水特產有：
1. 建水火腿：以豬肉爲原料經過醃製、熟制而成，具有酥脆的外皮和醇厚的香味。
2. 建水豆腐乾：選用優質黃豆製作，經過發酵、熬製而成，口感酥脆，具有濃郁的豆香味。
3. 建水米果：由糯米、花生、桂花等材料製作而成，外皮軟糯，內餡酥鬆，香甜可口。
4. 建水桃酥：選用當地特產桃子製作而成，口感酥脆，香甜可口。
5. 建水油茶：以茶葉、花生、芸豆和豬油等材料熬製而成，具有濃郁的香氣和獨特的口感。
6. 建水花椒魚：以當地特產的花椒爲主要調料，配以新鮮的魚肉烹製而成，口感麻辣，鮮美可口。
7. 建水冰糖橙：將當地特產的橙子切成塊狀，經過糖水烹製而成，口感清甜，果香撲鼻。
8. 建水葡萄酒：以當地特產的葡萄爲原料釀製而成，具有深紅色和醇厚的口感，香氣濃郁。
以上是建水著名的特產，具有濃厚的地方特色和口感獨特，是建水文化的重要組成部分。