泡楊梅酒先放酒還是先放楊梅 泡楊梅酒的方法
1、泡楊梅酒先放酒還是先放楊梅:先放楊梅再放入冰糖最後倒入白酒,白酒要沒過楊梅1-2公分。
2、泡楊梅酒的方法:
(1)新鮮楊梅摘去葉和梗,清水沖洗一遍。
(2)將楊梅倒入涼開水中,水量要沒過楊梅。
(3)加入一大勺食鹽,稍稍攪拌使其化開,慢慢可以看到楊梅中有小白蟲爬出。
(4)浸泡20分鐘,取出楊梅,再次用涼白開沖洗一下楊梅。
(5)廚房用紙輕輕吸乾楊梅表面的水分,然後平鋪在有助於通氣的容器上,放置通風處徹底晾乾。
(6)準備好泡酒的容器,最好是玻璃瓶,一定保證瓶子裏面是完全乾淨而且乾燥的,將楊梅和冰糖放進容器中。
(7)最後把白酒倒入,將蓋子蓋緊,然後把瓶子放在陰涼處,20天之後就泡好了。
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