隔夜雞蛋能吃嗎 雞蛋隔夜還能吃嗎

1、完全熟透的水煮雞蛋或炒雞蛋隔夜是可以吃的，但如果是半生雞蛋隔夜就不能吃了。因爲完全煮熟的雞蛋，裏面的菌類已徹底殺滅了，在家放一宿不會變質，而半生雞蛋的淡黃是流動狀的，裏面的菌類未完全殺滅，若放一宿，會生成有毒的物質。

2、冰箱的低溫是保存食物的最好方法，如果煮熟的雞蛋一次性吃不完，想要多保存幾天，最好是放進冰箱中，可保存3~4天，但不可過久的保存。

3、在家裏沒有冰箱時，也可將雞蛋用涼鹽開水浸泡着，鹽開水中食鹽的濃度較高，對很多菌類都有抑制作用，因此，煮熟的雞蛋這樣保存也能保存2~3天時間。

4、總的來說，弄熟的雞蛋隔夜是可以吃的，但如果是半生的那就不能吃，避免滋生大量細菌生成有毒物質危害身體。