土匪豬肝怎麼做 土匪豬肝教程

1、把豬肝切成5mm左右的片。

2、加入白酒和牛奶，用手抓一抓，然後用用沖洗三遍。

3、瀝去水份，加入白酒、醬油白胡椒粉、雞精、生粉，抓勻，最後點入幾滴香油反覆抓勻。

4、姜和蒜拍扁。辣椒用剪子剪成小段。蒜苗用刀斜切成約1釐米的段。

5、鍋燒熱加入油，多放點。加入姜、蒜、辣椒炸香。

6、放入豬肝反覆炒約10秒。

7、放入雞精和蒜苗炒，點入香油出鍋。