豬肝怎麼做 生炒豬肝的方法
經驗1.8W
1、材料:豬肝適量、尖椒2只、生抽、蔥薑蒜、料酒、白糖適量。
2、做法:將切片的豬肝和蛋清,澱粉,料酒及少量生抽一起抓勻。
3、將鍋燒水至響邊下入豬肝,稍燙一下馬上撈起,用清水洗淨。
4、另起鍋下色拉油小火將麻椒炸香,撈起,繼續下蔥薑蒜炒香。
5、轉大火下豬肝,烹料酒 生抽翻炒。
6、加尖椒塊快速翻炒加點白糖翻炒,完成。
標籤:豬肝
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