水果酸湯怎麼做 百香果肉片酸湯做法介紹
1、主料:豬肉(瘦)400克、百香果2個、萵苣150克、金針菇200克。
2、輔料:小辣椒1個、香菜一顆、黃燈籠兩勺、澱粉適量、白醋適量、鹽適量、糖適量。
3、豬肉放冰箱速凍後再拿出來切薄片,加點醬油、澱粉醃製一會。
4、金針菇洗淨,萵苣切片,小辣椒切小圈,姜蒜切片,百香果果肉挖出來放小碗裏,把所有食材都先準備好。
5、鍋加熱倒入適量油,下姜蒜辣椒炒幾秒。
6、勺入兩勺黃燈籠醬,炒幾秒。
7、加入百香果果肉,炒幾秒。
8、加開水,倒入適量白醋、鹽、糖,下金針菇、萵苣煮一兩分鐘。
9、先把金針菇、萵苣撈出放大盆裏。
10、下肉片,煮至泛白。
11、把肉、湯以一起倒入裝菜的盆裏,放香菜點綴一下。
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