百香果炸酸奶 百香果炸酸奶的做法

1、食材：百香果2個、酸奶200g、細砂糖25g、玉米澱粉適量、雞蛋液2個、麪包糠適量。

2、百香果汁過濾出來，加入酸奶一起拌勻。

3、加入細砂糖和玉米澱粉一起攪勻。

4、倒入鍋裏中小火加熱融化糖，邊煮邊攪拌成奶糊狀態，關火繼續攪拌到順滑狀態。

5、倒入容器裏冷卻放入冷藏冰箱凝固。

6、凝固後切成迷你小塊，再裹一層玉米澱粉，沾一層蛋液，再裹一層面包糠放入油鍋裏炸脆撈出。

7、炸好的百香果炸酸奶放入百香果殼裏，放少許帶籽的百香果肉點綴裝飾一下即可。