清湯鵝的做法 清湯鵝的製作方法
經驗1.84W
1、主料:鵝半隻。
2、輔料:油適量、八角適量、桂皮適量、花椒適量、生薑適量、陳皮適量 。
3、將買回來的鵝,清洗乾淨,並切成小塊。
4、然後將開水倒入切好的鵝肉裏面,將鵝肉去血水。
5、去掉血水後倒入鍋裏面,然後往鍋里加入適量的水,開始煮。
6、將姜、八角、桂皮量、花椒、生薑、陳皮等材料洗乾淨備用。
7、將材料放入到鍋裏面一起燉。
8、燉開了之後,將大火轉爲小火,繼續慢燉一個小時,這樣湯汁更加濃稠入味。
9、時間到之後就可以盛起食用了。
標籤:清湯
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