香菇幹竹筍燉雞的做法 送給愛吃的你
經驗2.11W
1、瘦肉1/3切成肉絲,其他的剁碎後,拌少量紅薯粉、胡椒粉、鹽,加入少許水往一個方向攪動,肉完全吸收水爲準。
2、清水煮沸下肉糜煮肉丸,開鍋後下胡蘿蔔花,生薑,香菇幹、竹筍、竹蓀。
3、湯沸後,下肉絲,把紅薯粉勾厚欠下鍋成羮。
4、雞蛋打散後下鍋,用勺輕輕推動蛋液成花。
5、下香蔥,加鹽,胡椒粉,蠔油調味提鮮。
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