平菇和茄子能一起吃嗎 可以一起吃平菇和茄子嗎
1、平菇和茄子能一起吃,平菇和茄子的成分不相剋,一起吃可以爲人體不能補充多種營養物質。平菇中含有豐富的蛋白質、氨基酸、平菇素以及多種礦物質,茄子富含維生素、膳食纖維以及各種生物鹼,這些成分相遇後不會產生反應也不會滋生有毒物質。
2、平菇中含有的平菇素和酸性多糖體等活性物質,擁有較強的抗菌能力能夠抑制毒素的滋生,可以保護肝臟,提高機體的抵抗力,和茄子一起吃可以促進機體的新陳代謝、抗衰老,促進消化,經常吃可以滋養身體。
3、茄子和平菇可以放在一起炒,不會產生不良反應,但是茄子中含有皁角素和龍葵鹼成分,如果沒有完全加熱炒熟食用後會引起噁心、嘔吐的不適症狀,攝入過多嚴重時還可能導致中毒,因此食用前一定要確保茄子完全熟了再吃。
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