培根意麪的做法 培根意麪的做法介紹
1、主料:意大利麪300克。
2、輔料:培根2條、玉米(鮮)適量、青豆適量。
3、調料:安佳黃油(有鹽)1塊、橄欖油適量、香料適量、意麪醬1大勺、芝士粉適量。
4、準備好食材。
5、開水中加入滴1-2滴橄欖油,待水沸騰後再加鹽,加入意麪。
6、煮8-10分鐘撈出,取一根麪條確認其硬度。可用指甲將其掐斷,若麪條中心仍有像針尖一般大小的白心的話,即爲“軟硬適中(所謂軟硬適中就是指有嚼勁兒)”。
7、拌入橄欖油使麪條不粘連,要嚴格控制橄欖油的用量,過多反而導致口感不好。
8、平底鍋中加入一塊黃油,倒入甜玉米粒、青豆翻炒至七成熟。
9、加培根塊炒熟。
10、撒上意大利風味香料碎。
11、舀一大勺意麪番茄醬,撲在意麪上。
12、將炒好的培根和青豆粒撲在意麪醬上,撒上少量芝士粉即成。
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