滷菜到底能不能吃 滷菜具體能不能吃

1、滷菜到底能不能吃：能吃。

2、經常吃滷菜的應該都看過滷菜是怎麼做的。滷菜其實就是將食物放在配好的滷汁中煮制而成，它味道好吃的祕密就在於這個滷汁。

3、傳統的滷菜，滷汁通常都會加入各種佐料，比如中國常用的幹辣椒、生薑、八角、花椒、草果等等，用這樣的滷汁做出的滷菜味道都非常香。

4、按照滷汁的不同，滷菜又分爲紅滷、黃滷、白滷三大類。紅滷在全國最普遍，主要是加入紅辣椒，滷汁看上去是紅色的，又叫川滷。這可能跟川菜有一定關係。

5、滷菜吃起來非常方便，如果剛滷好的，可以直接食用，買回家後，稍微加熱一下就可以。對於忙碌的上班族來說，是非常不錯的選擇。