怎麼做滷菜好吃 萬能滷菜家常做法分享
1、用料:
雞翅適量、雞爪適量、鵪鶉蛋適量、油少許、薑片適量、洋蔥半個、生抽多點、老抽適量、滷料粉適量、啤酒1瓶、糖適量、熟白芝麻1小把。
2、做法:
(1)準備食材。
(2)熱油。
(3)把薑片,洋蔥放進去爆香。
(4)放入雞爪,雞翅。
(5)加入重慶滷料粉(如果沒有則用桂皮八角香葉代替)。
(6)加入生抽,老抽。
(7)倒入1鐵罐啤酒,蓋上蓋子燜煮20分鐘。
(8)打開蓋子,放入提前煮好去皮的鵪鶉蛋。
(9)蓋上蓋子燜煮20分鐘,撒上白糖。
(10)煮至湯汁濃稠,撒上熟白芝麻。
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