松花蛋會變質嗎 松花蛋會不會變質
1、松花蛋會變質嗎:松花蛋會變質,松花蛋放久了或保存不當,都可能會導致松花單變質。松花蛋變質以後,很容易會滋生細菌,聞起來有明顯的異味,且變質的松花蛋彈性差,蛋體無力。
2、變質的松花蛋,切開蛋黃會有黑色液體流出,有異味黴味。
3、沒變質的松花蛋整個蛋是凝固的,不會粘殼,有彈性,切開蛋黃呈淺褐或淺黃色,中心較稀。
4、輕微有變質現象的松花蛋高溫處理後還可食用,已經明顯變質的松花蛋一律不能食用,否則食用後可能會引起腹痛、腹瀉等不適症狀。
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