隔水燉紅豆需要多長時間 隔水燉紅豆需要多久

1、不同種類的紅豆，用不同的容器去煮紅豆，熟的時間都是不同的。一般如果使用電飯煲時間會比較長一點，可能要煮1-1.5個小時，才能煮熟。但如果使用電壓力鍋，高壓鍋，需要的時間就會比較短一點，大概15分鐘就可以了。

2、在煮紅豆的前一天晚上，將紅豆用清水浸泡一夜，把浸泡了的紅豆沖洗乾淨後，放入鍋裏大火燒開再小火燜煮，鍋裏的紅豆就會很快被煮爛，用高壓鍋煮更快。

3、還可以把浸泡過的紅豆放入鍋中燒開後再稍煮1分鐘左右就關火，不要打開鍋蓋，直接燜至水涼，就能燜爛燜熟。這樣煮超級省火。

4、如果紅豆沒有提前浸泡，可以把紅豆放在鍋裏，先少放一些清水，煮開後加少量冷水，再燒開再加冷水，反覆幾次就把紅豆煮開花了。