烤箱烤肉的時間和溫度多少
烤肉的時間和溫度取決於所烤肉的種類和大小。以下是一些常見的烤肉溫度和時間的指南:
1. 牛排:
- 厚度約爲1英寸的中等熟度(medium)牛排:烤箱預熱至400°F(205°C),烤6-8分鐘,或直到肉的溫度達到中等熟度(中央溫度爲145°F(65°C))。
- 厚度約爲1.5英寸的中等熟度(medium)牛排:烤箱預熱至400°F(205°C),烤9-12分鐘,或直到肉的溫度達到中等熟度。
2. 豬肉:
- 豬排:烤箱預熱至425°F(220°C),烤7-10分鐘,或直到肉的溫度達到內部熟度(中央溫度爲145°F(65°C))。
- 切片的豬肉:烤箱預熱至350°F(175°C),烤10-15分鐘,或直到肉的溫度達到內部熟度。
3. 雞肉:
- 雞胸肉:烤箱預熱至425°F(220°C),烤20-25分鐘,或直到肉的溫度達到內部熟度(中央溫度爲165°F(74°C))。
- 雞腿:烤箱預熱至425°F(220°C),烤25-30分鐘,或直到肉的溫度達到內部熟度。
這些時間和溫度僅作爲參考,實際烤肉的時間可能會因肉的大小和烤箱的特性而有所不同。使用食物溫度計可以確保烤肉的內部溫度達到安全和理想的熟度。
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