爲什麼炸薯條會粘成一坨 炸薯條會粘成一坨是什麼原因
經驗1.28W
1、炸薯條之所以出現粘在一起的情況,是由於水分和薯條裏的澱粉發生反應導致的。在炸制薯條之前,將薯條的水分控幹,再將薯條放進油鍋裏進行炸制,這樣一來,就不會粘在一起了。
2、如果炸制薯條的油溫不夠,那麼將薯條放進鍋裏後,就會出現粘在一起的情況。一定要將鍋裏的油燒熱再將薯條放進去。薯條粘在一起後,不會影響食用,只是炸出來不好看。
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