薺菜盒子的做法和配方 薺菜的別樣做法
1、食材:麪粉2碗,豬肉300克,薺菜2把,韭菜200克,油2勺,鹽適量,味極鮮醬油1勺,雞精適量。
2、酵母粉用溫水調開,加入到麪粉中揉成麪糰,放溫暖處發酵。
3、豬肉切成丁加入醬油醃一會。
4、薺菜洗淨切碎。韭菜摘洗乾淨切碎。
5、所有材料放入乾淨盆中,加入油,鹽,味極鮮醬油,雞精調勻即可。
6、麪糰發酵成兩倍大呈蜂窩狀就發酵好了。將麪糰揉勻揉成長條,切成劑子。將劑子按扁,擀成餅。
7、取一個餅,加入餡料,包成盒子。
8、不粘鍋倒入油熱後,放入盒子小火煎,用牙籤扎幾個眼,以防鼓起來,煎至兩面金黃即可。
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