煎牛排需要多長時間 製作煎牛排的時間
1、牛排的種類豐富,有西冷牛排、菲力牛排、丁骨牛排、肋眼牛排等,每一種牛排要達到牛排七分熟,所需要的時間有所不同。
2、西冷牛排:30秒鐘,西冷牛排就是牛背脊上最嫩的部分,其口味獨特,嚐起來質嫩汁多,西冷牛排要七分熟的話,大約每面需要煎30秒就可以了。可以有效的保存牛排的獨特味道。
3、菲力牛排:3-5分鐘,菲力牛排是牛的腰內肉,菲力牛排的特點是油脂非常少的,同時對於火侯的要求高一下,如果煎得過火就會老澀,七分熟需要每面只煎3-5分鐘。
4、丁骨牛排:3-5分鐘,丁骨牛排是牛背上的脊骨肉,每面煎3至5分鐘便可。
5、肋眼牛排:2-6分鐘,肋眼牛排是年肋脊骨邊上的肉,有嚼頭,嚐起來勁道十足,七分熟需要兩面大約煎2-4分鐘。牛排七分熟需要把握不同的牛排所需時間,西冷牛排要30秒鐘、菲力牛排是3-5分鐘、丁骨牛排需3-5分鐘、肋眼牛排煎2-6分鐘。
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