新鮮艾草怎麼保存 新鮮艾草的保存方法
1、食用艾蒿的保存方法。艾蒿是一種藥食兩用的植物,食用艾蒿的保存方法非常簡單。將採好的艾草嫩芽,放在簸箕裏晾一會,去去水氣,然後挑出雜質。放在盆裏,用鹽水浸泡一會,然後清洗乾淨。燒一鍋開水,水開後,放入艾草,加半勺子的食用鹼,去除艾草的苦澀。等葉子煮的比較軟的時候,就可以撈起來放在盆裏,用清水把艾草再清洗二遍,將艾草攥成糰子備用,儘量攥的沒有水份。艾草團用保鮮袋一個一個按需量分裝好,進冰箱冷凍室,隨用隨取,化凍後和新鮮的是一樣的。這樣的方法處理過的艾草可以保存一年的時間。
2、藥用艾蒿的保存方法。把葉子摘下來,裝袋子存放。如果有場地,可放在通風的地方,自然陰乾;如果沒有,就將艾草進行晾曬。晾好的艾草,就可以用來薰香,洗臉泡腳等。一定要艾絨的吸潮能力更強,記得定期晾曬,以免發黴質變,如果艾草黴變的就不要再用了,不僅不能治病還會對身體有害。
3、艾葉跟艾根要分開保存。鮮艾草可以放在陰涼處,自然風乾,然後保存在袋子中。艾杆曬乾後,比較硬,不容易和艾葉一起保存。保存的時候需要將艾葉和艾杆分開保存,艾葉可以加工成艾絨,具有非常大的醫療價值。當然也可以將艾葉製作成艾條保存,既有利於艾灸,也可以泡腳、洗臉。不過製作方法比較複雜。
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