曬乾的牛舌怎麼燒好吃 曬乾的牛舌如何燒好吃

1、將牛舌放入鍋中，加入淹過食材表面的水，以小火煮1小時撈出，剝去外皮切丁，過油30秒取出備用。

2、小黃瓜切丁、紅辣椒切片、蒜頭切末備用。

3、炒鍋中熱油將蒜末爆香，放入甜麪醬、酒以小火炒1分鐘，再放入作法1的牛舌、醬油、糖，以小火炒1分鐘，最後放入小黃瓜丁、紅辣椒片轉大火炒2分鐘即完成。