沙縣雲吞怎麼做 沙縣小吃雲吞的做法

1、食材、半肥瘦肉300g、蝦皮40g、雲吞皮200g、醬油適量、蠔油適量。

2、方法。

（1）先將肉切小塊放入蠔油，醬油，醃製十分鐘左右。

（2）將蝦皮炒以下，不放油，中小火，到乾脆即可。

（3）蝦皮炒好了就搗碎。

（4）然後把肉用絞肉機攪碎。

（5）然後將蝦皮末倒入肉餡裏攪拌，然後用雲吞皮包一點餡就可以了。

（6）水煮開了之後再放雲吞進去煮，8分鐘左右就熟了。