雲吞皮怎麼做 雲吞皮做的方法

1、麪粉200克，加適量的清水拌均。

2、揉成光滑的麪糰，靜放20分鐘。

3、靜放後，再次揉揉。

4、揉成小圓團。

5、用擀麪棍把麪糰擀薄，很薄很薄，8*8cm的雲吞皮到這就做好了。

6、接着如果要繼續做雲吞的話可以將豬瘦肉洗淨，剁碎，放鹽、油、生粉、料酒、醬油、生薑碎末拌均醃製5分鐘。

7、蔥切碎，加入醃製好的瘦肉中。

8、拌均好雲吞餡，待用。

9、在剛剛做好的雲吞皮裏放入雲吞餡。

10、把餡包裹起來，根據自己喜歡的形狀包即可。

11、煲好骨頭湯再次煮沸。沒有骨頭湯也可以用清水煮沸。

12、放入雲吞，稍微拌一下，防止粘到鍋。

13、等其變成透明狀，雲吞浮起，放入蔥，即可吃。