如何清洗皮皮蝦

清洗皮皮蝦的步驟如下：

1. 準備工具：切菜板、刀、水盆。

2. 將皮皮蝦放入水盆中，加入適量的清水，讓蝦身浸泡一段時間。這樣可以幫助去除蝦身表面的泥沙和雜質。

3. 用手將蝦背殼撕開，先從蝦頭部分開始揪去外殼。然後再從蝦尾處揪去外殼。這樣做可以保持蝦身的完整性。

4. 用刀片輕輕切開蝦背部的黑線，從蝦頭到蝦尾的方向切開，然後用手將黑線取出。這是蝦的消化道，一般會有些髒物，取出後蝦肉將更加清潔。

5. 最後，再用清水沖洗一次蝦身，確保蝦身乾淨。可以用手輕輕揉搓蝦身表面，以去除殘留的泥沙和雜質。

清洗好的皮皮蝦可以用來烹飪各種菜餚，享受美味的食物。