柿子可以冷凍嗎

柿子可以冷凍，但在冷凍之前需要先將其削皮去籽，然後切成小塊或者備好整體的柿子，再進行冷凍。在冷凍過程中，將柿子放在密封的容器中，確保沒有空氣進入，以避免冷凍燒傷。冷凍後的柿子可以保存數月，但冷凍會改變柿子的質地，使其變得軟糯。因此，冷凍的柿子主要用於製作果醬、果泥或者烹飪使用，不太適合直接食用。