正確使用刀叉的方法 吃西餐時應該如何正確使用刀叉
1、西餐一般有刀叉可用,而且它們不止一副,往往是兩三副。通常是刀放在你的右手,叉放在你的左手。西餐的刀叉是怎麼取呢?吃一道菜,便需要換一副刀叉。吃色拉,吃海鮮,吃主菜,各用一副。三副刀叉怎麼取呢?按照順序,由外側向內側取。先拿最外面那一副,最外面那副一般是吃色拉的;然後再拿中間那副,中間這副一般是吃海鮮的;最後再拿最裏面那一副,最裏面那副是吃主菜的,吃牛排的。
2、西餐刀叉的使用,大有其講究。不管你拿哪副刀叉,一般都應當是左叉右刀。
3、英國式吃法是這樣操作的:用右手拿刀,左手拿叉。比如,這是一塊牛排,它要求從左側開切的。切下來一塊,馬上就吃這一塊。
4、美國式吃法是先把它從左側向右側切,切完了之後,右手拿的那把刀就放下來了,然後把左手的叉子換到右手,用右手執叉子叉而食之。主要是吃東西時不拿刀了,僅用右手執叉了。可見美式英式大有差異。
5、西餐的刀叉是不能指人的。使用西餐刀叉切菜的時候很有講究。左手和右手肘關節這個地方應該正好夾在腰的兩側,這樣控制你的切割的動作。
6、你在用餐期間打算與自己身邊之人交談,總不能拿着刀叉跟別人說話啊。此時有一個講究,你如果要跟別人交談的話,刀叉一定先要放下來。可在盤子上把刀叉擺放成漢字的八字。刀刃朝內,不能朝外;叉子則是弓朝上,齒朝下。這個形式就是要告訴服務生和別人:我這個菜沒吃完。千萬不要把它們並排擺放。刀叉並排擺放,刀齒朝內,叉齒朝上,則表示自己不吃了,請人立即將其收掉。
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