快速解凍雞翅方法 解凍雞翅方法技巧
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1、清洗雞翅
化凍雞翅之前,先將凍雞翅從冰箱冷凍層取出,用清水清洗一遍表面的油脂和雪霜,把雞翅瀝乾水分之後備用。
2、鹽水浸泡
找個大小合適的碗,將碗裏放入5g食鹽,兌水溶解之後攪拌均勻,確保鹽水沒有沉澱就可以了。用食鹽可以加速化凍,而且還不會破壞雞翅的風味。
3、化凍雞翅
將凍雞翅浸泡在食鹽水中,浸泡30分鐘左右之後凍雞翅就會化凍,一定要把雞翅外表清洗一遍,這樣食鹽被洗掉之後就可以烹飪備用。
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