小公雞怎麼做好吃 怎麼做小公雞好吃

1、食材;小公雞半隻、蒜1個、生薑適量、蒜苗3顆、青紅椒適量、老抽1勺、鹽3勺、茶油2勺、料酒2勺。

2、小公雞，剁成小塊，備用，準備好各種配料。

3、熱鍋，入茶油，待鍋熱，放入生薑、蒜，煸香，放入，小公雞肉塊，邊煸炒，翻炒，微焦黃，放入青紅椒、蒜；蒜葉留一點，不要全部放入，翻炒，放入鹽、料酒、還有老抽，和清水。

4、燜燒，收汁，放入留下的蒜葉，就可以出鍋啦。