醃糖醋蒜用不用加水呀 醃糖醋蒜要不要加水
醃製糖醋蒜不需要加水,需要加入米醋。
1、糖醋蒜是江南及北方地區的傳統小吃,這種食物外表呈現出褐色,口感酸爽,吃火鍋的時候來上一口,十分爽。
2、糖醋蒜醃製的時候,需要將大蒜去掉外面的老皮,剩下里面乾淨的皮,頭尾切一下,這樣醃製好以後,纔可以更好的入味。
3、準備一盆涼開水,倒入食鹽攪拌,然後將蒜放入鹽水中浸泡四個小時以上,這樣處理大蒜,可以讓大蒜更入味。
4、將糖醋蒜熬製的糖水熬好以後,就需要將大蒜撈出來了,這裏需要注意,大蒜撈出來後,一定要控幹水分,醃製糖醋蒜的容器,最好是無油無水,這樣纔不會讓糖醋蒜在醃製的時候,出現變質。
5、醃製糖醋蒜的時候,還可以倒入一些白酒,這樣糖醋蒜的口感會更好,一般來說,這種食物醃製十天左右就可以吃了。
6、如果家中有雪碧,這個時候還可以加入一些雪碧,雪碧醃製出來的糖醋蒜十分酸甜入味,好吃可口,有這種東西的可以嘗試一下。
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