黑米泡多久 製作黑米要泡多久

1、冬天浸泡黑米的話可以在常溫下浸泡8小時，夏天可以在浸泡的時候放入冰箱冷藏，保證黑米的保存溫度，不會影響黑米的營養物質。再經過8小時的浸泡後，用普通鍋煮上１小時左右，黑米就可以被煮爛了。

2、熬黑米粥的時候， 先大火燒開，然後用小火慢慢熬，熬出的黑米粥香味更濃，而且營養也比較容易被吸收。