波龍和澳龍的區別 波龍和澳龍的區別是什麼
1、肉質不同。波士頓龍蝦生活於加拿大東海岸和美國東海岸海域,全身黑綠的波士頓龍蝦特徽爲一對大龍蝦鉗,鉗因活動過多而肉質較粗,相比之下蝦身沒有膏,但肉較嫩滑細緻。澳龍產於澳大利亞南部和北部、FAO57產區。其通體火紅色,爪爲金黃色,肉質最爲鮮美。
2、價格不同。澳龍會比較貴,因爲不是每個季節都有的,並且繁殖也沒有很快,而波龍在價格上便宜的原因是在每個季節都能捕撈,繁殖生長的也比較快,肉質也沒有澳龍蝦的好吃。
3、產地不同。實際上波龍又叫緬因龍蝦,它不產于波士頓,主要產地是在緬因州,北美洲東北到加拿大東沿岸都有,而且緬因州產量非常多,又是低一批商業採捕營運,在以前的19世紀已被認定爲緬因龍蝦。而澳龍它屬於非常名貴海水的蝦種,身體爲火紅色,鉗子是金黃色,肉質非常鮮美,主要產地是在大洋洲。
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