小龍蝦和什麼菜絕配 小龍蝦和啥菜絕配
1、生薑。小龍蝦的味道甘鹹,而且有很厚重的腥味,食用小龍蝦時放一些生薑可以祛除小龍蝦的腥味,生薑具有調味的作用,放生薑還可以調節小龍蝦的味道,食用小龍蝦的時候會覺得風味更佳,生薑也就成爲了食用小龍蝦時必放的一樣食物。
2、辣椒。辣椒具有很強烈的辣味,食用小龍蝦時放一些辣椒可以調節小龍蝦的味道,而且,有一道非常有名的菜叫麻辣小龍蝦,其主要材料之一就是辣椒,可以說,吃小龍蝦時放入辣椒簡直就是靈魂之作。
3、花椒。花椒具有很強烈的刺激性,現在逐漸成爲餐桌上必備的調味品之一,花椒放入小龍蝦中,可以掩蓋住小龍蝦的腥味,同時增加小龍蝦肉質的肥美,花椒和辣椒共同爲小龍蝦的口味增添了風味性。
4、大蒜。大蒜的很多菜餚烹飪的必備調味品,具有食物增香的作用,在烹飪小龍蝦的時候放些大蒜可以提高小龍蝦的香味,而且大蒜具有殺菌的作用,放入小龍蝦中,可以增加營養性,對健康很有好處。
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