蒸河蟹的方法和時間 蒸河蟹的方法和時間是怎樣的

1、將新鮮河蟹用鹽水泡一段時間，讓河蟹吐出髒東西，然後用水洗淨。

2、用牙刷將河蟹上的泥刷乾淨，然後再用清水反覆沖洗幾次。

3、蒸鍋中放入適量水，將洗淨的河蟹放入鍋中。

4、蓋上鍋蓋，蒸15分鐘。

5、在蒸河蟹的過程中準備蘸料：將姜去皮後切碎末狀。

6、倒入適量香醋。

7、蘸料就準備好了。

8、河蟹蒸好後打開鍋蓋。

9、將蒸好的河蟹擺入盤中，打開一個滿滿的蟹黃，真是誘人呀。

10、蒸河蟹的方法比較簡單，只需將其清理乾淨後放到蒸鍋上蒸熟即可，一般情況下，河蟹蒸10至15分鐘左右比較合適，如果是個頭小一點的河蟹，可以蒸10分鐘左右，如果是個頭比較大的，蒸的時間需要適當延長。