雞腿菇和杏鮑菇的區別 雞腿菇和杏鮑菇有什麼不同

1、顏色不同：雞腿菇的菌蓋顏色是白色的；杏鮑菇的菌蓋一般是灰色的。

2、外形不同：雞腿菇的菌蓋是包裹住菌柄的；杏鮑菇的菌蓋覆蓋在最上面一層。

3、大小不同：雞腿菇比頂端的菌柄大；杏鮑菇的菌蓋只比菌柄大一點。

4、手感不同：雞腿菇會比較軟；杏鮑菇的肉質緊實，用手捏有硬實感。

5、科屬不同:雞腿菇是鬼傘科鬼傘屬菌類，因其形如雞腿，肉質似雞絲而得名;查鮑菇是側耳屬菌類，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名。

6、產地不同:雞腿菇分佈於溫帶、亞熱帶潮溼地區，我國主要產於北方各省，多見於草地、樹林，地面，樹根旁較多;杏鮑菇分佈於歐洲地中海區域、中東和北非，但也在亞洲部分地區生長。