蟹味菇的功效與作用 蟹味菇的功效與作用介紹
1、開胃健脾
蟹味菇味比平菇鮮,質比香菇韌,口感極佳,還具有獨特的蟹香味,有很好的健脾開胃作用,對於食慾不振的人來說,是不可多得的開胃食品。同時,對於胃潰瘍和消化不良還有很好的食療作用。
2、潤腸通便
蟹味菇中含有豐富的寡糖,它可與胃中的雙歧桿菌一起作用,具有促進消化和吸收的功能,對於通腸排便有一定效果,其含有的膳食纖維也可促進腸胃蠕動、排毒養顏,吃蟹味菇可能促消化、美容養顏。
3、降脂降壓
蟹味菇富含粗纖維、鉀、鈣、磷等營養素,可以促進人體脂類物質的消化吸收和膽固醇的溶解,防治高血壓和心血管疾病。
4、美容養顏
蟹味菇中含有的豐富膳食纖維能夠幫助排出體內毒素,可以保持皮膚光澤、改善膚色暗沉的狀況,起到美容養顏的作用。蟹味菇的生物活性物質還能促進抗體形成氧化成分,起到延緩衰老、美容護膚的功效。
5、防癌抗癌
蟹味菇子實體的提取物具有多種生物活性成分,其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增強機體免疫力,抵禦癌細胞及多種病毒對人體的侵襲,強身健體,防癌、抗癌。
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